Opta por los aceites vegetales

El Embarazo

Los ácidos grasos indispensables son los ácidos polinsaturados, estos ácidos pueden ser sintetizados por nuestro organismo, los encontramos en los aceites vegetales. Gracias a estos aceites vegetales, nuestro organismo puede sintetizar los ácidos grasos esenciales necesarios para su buen funcionamiento.

Los aceites saturados están congelados a temperatura ambiente y son utilizados para freír. Entre más graso éste dura, más contiene, en términos generales, grasas saturadas.

Los aceites mono saturados pueden ser utilizados para sazonar o para freír, ejemplos: aceite de oliva, de cacahuete, de colza,…  

Los aceites polinsaturados son utilizados principalmente para sazonar.

Ejemplos: aceite de soya, de lino, de tornasol, de semillas de uva, de nuez,

Es preferible consumir los aceites insaturados que aportan los ácidos grasos esenciales a los aceites saturados. Pero es importante variar el consumo de aceites insaturados según los gustos y la utilización.

Pero cuidado con las grasas escondidas:

Grasas escondidas

Ricas en

Embutidos, carne de cordero, res, frituras,…

Ácidos grasos saturados

Puerco, aves

Ácidos grasos mono insaturados

Pescado

Ácidos grasos polinsaturados

 

 

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